| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 545克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于登山机352分钟消耗的热量...402 | |||||
梅菜扣肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅菜（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、酒（适量）
1/1. 冷水下锅将五花肉煮20分钟，过冷水后切5mm大小的肉片，猪肉皮朝下整齐摆在盘子里，在五花肉上面下生抽和冰糖，然后将梅菜铺满，下少许料酒，隔水蒸1.5小时，出锅后用盘子倒扣出来就0k啦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与冬瓜、南瓜、茄子搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有益血生津、生津开胃、开胃下气等功效；与羊腩、羊心、羊舌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2358 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克