| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 519克 | 酿豆腐热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于摆桌子448分钟消耗的热量...150 | |||||
酿豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉糜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、蒜苗（适量）、生抽（适量）
1/5. 豆腐先切块儿，用热水焯一下，去掉豆腥味
2/5. 肉糜用料酒，胡椒粉，盐，耗油拌匀
3/5. 豆腐用小勺儿挖出一小块填入肉糜，放平底锅内，煎成微黄
4/5. 豆腐不用倒出，加入少量葱花姜末煸香，放入少许生抽，加水
5/5. 大火煮开转小火汤汁粘稠就可以，撒些蒜苗即可，在汤里临出锅时倒入适量香油更好
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与武昌鱼、海虾、油菜搭配；与木耳菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量1121 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克