| 果酱豆渣面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 果酱 | 克 | 556千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 总量 | 700克 | 果酱豆渣面包热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于儿童足球256分钟消耗的热量...420 | |||||
果酱豆渣面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、豆渣（200克）、果酱（200克）、鸡蛋（1个）、食用油（30毫升）、白砂糖（40克）、盐（1小勺）、酵母（1小勺）
1/8. 将所有原料一起放入面包机先15分钟低速和面，再20分钟快速和面后取出，放入稍大容器盖保鲜膜进行发酵。发酵至原面团约2倍大，手指沾面粉插入不回弹，即可。
2/8. 将发酵好的面团取出，揉面，排出里面的空气后，分割切至均匀大小的面团，滚圆，静置约15分钟。
3/8. 将二次发酵好的面团用手压扁，放入果酱，封口。
4/8. 将封口的面包团封口朝下放在铺好油布的烤盘上，将烤盘放入烤箱，在烤箱内放一碗开水，进行二次发酵约40分钟。
5/8. 发酵后的面包团。
6/8. 将发酵好的面包取出，均匀的刷上鸡蛋液。
7/8. 放入预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右。
8/8. 面包的拉丝效果不错哦。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、利小便等功效；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强记忆力、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 果酱豆渣面包热量1793 千卡
- 脂肪3.46 克
- 蛋白质15.59 克
- 碳水化合物153.93 克
- 钠43 毫克
- 钙100 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾290 毫克