| 客家梅菜蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 460克 | 客家梅菜蒸肉饼热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于网球270分钟消耗的热量...360 | |||||
客家梅菜蒸肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梅菜（一棵）、猪肉（一块）、鸡粉（少许）、胡椒粉（少许）、蚝油（2汤匙）、白糖（3汤匙）、香油（1汤匙）、生粉（3汤匙）
1/9. 梅菜提前用盆浸泡、（咸的浸泡时间相对要长些）连续清洗几遍换水。
2/9. 用剪刀剪开一片片叶子，再冲洗一遍捞起挤干水分。
3/9. 切碎
4/9. 再剁碎（剁碎的程度自己掌握）
5/9. 猪肉剁成末
6/9. 把剁碎的肉末、梅菜放进容器里。加鸡粉、蚝油、香油、胡椒粉、白糖、不停搅拌，最后加上生粉再搅拌均匀
7/9. 用一个有边沿的碟子盛起，表面用勺子轻轻压平，再用筷子在饼面上戳些小孔。（受热均匀、快速熟透)
8/9. 锅里加水放上支架，把肉饼放上面大火蒸15-20分钟即可
9/9. 随意撒上葱花或枸杞子
食材功效信息
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、补虚劳、解暑热等功效；与羊舌、羊排 、羊心相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与芸豆、紫菜、菠萝搭配；与梨、驴肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家梅菜蒸肉饼热量1622 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物63.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾162 毫克