| 小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 小肉丸热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于喷射雪橇277分钟消耗的热量...420 | |||||
小肉丸的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、花椒（适量）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、番茄酱（适量）
1/2. 五花肉剁肉泥，花椒泡水放盐，剁肉泥的时候边剁边加，每次少量，剁好放鸡蛋按一个方向搅匀，上劲。
2/2. 汆肉丸，下快要煮沸的水，浮起来出锅，番茄酱点缀，OK
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与大蒜、茄子、萝卜搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、止痒解腥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米、明虾、肥牛搭配；与鹅、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小肉丸热量1941 千卡
- 脂肪70.74 克
- 蛋白质28.53 克
- 碳水化合物67.22 克
- 钠270 毫克
- 钙717 毫克
- 铁10.62 毫克
- 钾398 毫克