| 青菜豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 511克 | 青菜豆腐羹热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于自行车测功器60分钟消耗的热量...300 | |||||
青菜豆腐羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青菜（一株）、内酯豆腐（一盒）、淀粉（一汤匙）
1/5. 这次我买的是塔苦菜，可惜看着很嫩，买来后却挺老的，所以就取叶弃梗了。如果菜够嫩可以整株切。因为是做羹，所以切得细点好吃。
2/5. 一个人吃,豆腐半盒就够了，对半切开豆腐，并用刀，把豆腐划成小块。
3/5. 热锅，倒油，等油热了，把菜先放下去炒。不用翻炒太久，因为待会儿加上豆腐还要煮一会。先倒入一杯水，水的分量可以用你的便当盒来装，这样不会导致菜羹做多了。然后放入豆腐，盖上锅盖，等水煮开。
4/5. 在等汤开的时候，在小碗里倒一汤勺淀粉，加入凉水，搅拌。我个人觉得因为是明天中午吃的，勾芡不需太厚，稍微稀点加热后更能保留原味。
5/5. 汤很快就开了，加入盐、鸡精，倒入淀粉水，不断用铲子搅拌。感觉汤开始有点稠就可关火盛出来啦。上作品图。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、清热解毒等功效；可与辣椒、生菜、鲷鱼搭配；与竹笋、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 青菜豆腐羹热量301 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠79.9 毫克
- 钙107 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾273 毫克