| 糖醋带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于扭腰107分钟消耗的热量...356 | |||||
糖醋带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、料酒（适量）、酱油（老抽）（2汤匙）、白糖（3汤匙）、醋（4汤匙）、水（5汤匙）、大蒜（适量）
1/7. 将带鱼洗净切成约5-6cm的段儿（可以在买鱼的时候，请鱼贩帮忙切段）放适量料酒和盐腌制15分钟。
2/7. 腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜、干红椒、香菜如图的量
3/7. 调汁：调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。
4/7. 将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。将余油中加入葱姜蒜煎出香味。
5/7. 在余油里加入葱姜蒜煎出香味，加入炸好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可以适当再加些水。
6/7. 煮开后用小火炖10分钟，再用大火收浓汤汁，即可。
7/7. 装盘，撒入香菜。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、暖胃补虚、预防癌症等功效；可与香干、木瓜、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋带鱼热量635 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克