| 酸辣泡菜冬瓜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1236克 | 酸辣泡菜冬瓜老鸭汤热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于对面舞440分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣泡菜冬瓜老鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、四川泡菜（一袋）、冬瓜（适量）、泡椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/6. 鸭肉切大块，热锅干煸出油。锅里别放油了，鸭子本来就油大。
2/6. 用煸鸭子出的油把酸菜葱姜蒜煸炒出香味。
3/6. 放入锅内炖，开锅打沫子，尽量打仔细点，不然一会汤出来不亮。
4/6. 放几个泡米椒，倒点米椒汤进去，就有酸辣的味道了。
5/6. 鸭子炖的差不多了，放入冬瓜炖熟。把油打掉，喜欢油大的可以不打，我家喜欢没什么油的。
6/6. 调好咸淡味道，放入白胡椒面，在碗里放几个枸杞，然后用鸭汤一浇几天了。枸杞不用炖，不然汤的颜色会变的。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、大补虚劳、滋补等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、解毒、消肿利湿等功效；可与排骨、赤小豆、草鱼搭配；与醋、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣泡菜冬瓜老鸭汤热量1980 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物2 克
- 钠70.8 毫克
- 钙14.3 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾291 毫克