家常做法-羊肉煲的热量和减肥功效

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家常做法-羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	354克	家常做法-羊肉煲热量/卡路里691千卡
热量691千卡，相当于有氧拳击操69分钟消耗的热量...600

家常做法-羊肉煲的做法共6个步骤

带皮羊肉（400克）、腐竹（2根）、青椒（适量）、胡萝卜（半颗）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（4颗）、料酒（50克）、老抽（少许）、食盐（适量）、鸡精/味精（适量）、枸杞（适量）、花椒（10克）、韩式辣酱（15克）、八角（5克）

1/6. 先将腐竹泡发。葱花，姜片准备好。枸杞用水洗干净备用。

2/6. 将羊肉切成3厘米的肉块，并用装在容器里用料酒抓匀，以便于去腥去膻。

3/6. 起锅，将锅烧热后将有多余水份的羊肉放入锅中，把羊肉中的水份炒出，直至肉变色。而后出锅放入一容器中，此时将锅中放入少量的油，油温达到5-6成热时，用葱花爆锅再将之前炒变色的羊肉放入锅中。这时再放入适量料酒翻炒，进行二次去腥。

4/6. 将胡萝卜放入锅中，并加入适量的老抽大火继续翻炒，直至肉变色。加入适量的水以没过羊肉块为佳。并将蒜瓣，姜片，枸杞，花椒一并放入锅中盖锅盖与羊肉一起炖35分钟。这里我加的水是淘米水，相对会比较稠。用普通清水也可以。

5/6. 将腐竹放入锅中，并把韩式辣酱放入锅中一起翻炒闷5分钟

6/6. 将青辣椒放入锅中翻炒，再放入食盐继续翻炒，最后加入鸡精，淋香油关火出锅。

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、防治高脂血症、防止血管硬等功效；可与西芹、带鱼、猪肝搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、挡辐射等功效；可与包菜、鸡翅、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、利尿等功效；可与莴笋、西兰花、鲈鱼搭配；与水萝卜、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；