| 红枣冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 645千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 952克 | 红枣冻芝士蛋糕热量/卡路里3627千卡 | |||
 热量3627千卡，相当于溜旱冰484分钟消耗的热量...450 | |||||
红枣冻芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（300克）、红枣（4粒）、六寸红枣戚风蛋糕（2片）、细砂糖（85克）、淡奶油（250克）、水（150克）、鱼胶粉（20克）
1/6. 红枣去核切粒，放入水中煮沸，待凉备用
2/6. 芝士、细砂糖、100克红枣水以及红枣粒放到搅拌机中，搅拌成糊状即可
3/6. 加50克红枣水到鱼胶粉中，待粉吸水变成胶糊状后，隔热水加热搅拌至最后胶块粉粒全部融化
4/6. 混合芝士糊与鱼胶粉糊，搅拌均匀
5/6. 淡奶油打发，呈现出花纹以及提起打蛋器后出现小尖端即打发成功
6/6. 混合奶油糊与芝士糊，放一片蛋糕到模中，倒入奶油芝士糊至淹没蛋糕，再放另一片蛋糕，倒入余下奶油芝士糊，放入冰箱冷藏3小时(若夏天则需4小时或以上)
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、降血压、除腥臭怪味等功效；可与栗子、兔肉、板栗搭配；与螃蟹、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红枣冻芝士蛋糕热量3627 千卡
- 脂肪131.6 克
- 蛋白质95.8 克
- 碳水化合物168.6 克
- 钠604.6 毫克
- 钙348 毫克
- 铁6 毫克
- 钾757 毫克