| 干锅排骨少油版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 干锅排骨少油版热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于保龄球运动240分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅排骨少油版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、洋葱（半个）、青椒（2个）、淀粉（适量）、郫县豆瓣醬（适量）、五十六度红星二锅头（2汤匙）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、大蒜（两小粒）、姜（四小片）
1/6. 两汤匙油,不沾锅煎排骨
2/6. 煎至金黄,排骨事先用酒,生抽,盐,淀粉腌制
3/6. 上碟
4/6. 加蒜姜煎香,加豆瓣酱,放洋葱及青椒
5/6. 洋葱等焖熟后放入排骨,翻炒五分钟后焖五分钟
6/6. 上碟,卖相不好,且排骨不够油炸那么干.但油较少,味道还行.
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与冬瓜、茄子、山楂搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、降血压等功效；可与大蒜、五花肉、苹果搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、帮助消化等功效；可与鸡蛋、兔肉、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅排骨少油版热量720 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物16.44 克
- 钠81.5 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾562 毫克