| 鼓香蒸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 500克 | 鼓香蒸鸡翅热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于焊接323分钟消耗的热量...180 | |||||
鼓香蒸鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、大喜大烤肉酱（约80克）、水发香菇（5朵）、大蒜（1整个）、豆豉（适量）、生姜（少许）、葱白（少许）、干辣椒（3个）、酱油（1/4汤勺）、料酒（1/2汤勺）、白糖（1茶勺）、食盐（1/2茶勺）
1/9. 鸡翅洗净，稍沥水份，依次划上2刀。
2/9. 加入1/3袋大喜大烤肉酱，拌匀后腌制半小时。
3/9. 此时来准备配料：把泡发好的香菇切成小块，蒜瓣剥好，豆豉洗净后稍微切几下，姜、葱白分别切片。干红椒剪成小段。
4/9. 锅中热少许油，中小火炒香葱姜和干红椒。
5/9. 加入豆豉炒出香味。
6/9. 再加入香菇翻炒几下。
7/9. 接着加入蒜瓣翻炒片刻，调入1/2茶勺的食盐翻炒均匀。
8/9. 把炒好的配料倒入腌制好的鸡翅中,加入酱油、料酒和白糖，翻拌均匀。
9/9. 入锅蒸半小时左右，出锅撒上少许葱花即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、补精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鼓香蒸鸡翅热量970 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克