| 广式腊香萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1033克 | 广式腊香萝卜糕热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡，相当于哑铃833分钟消耗的热量...180 | |||||
广式腊香萝卜糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 食材：粘米粉、蒜苗、萝卜、
2/17. 食材：腊肠、腊肉、虾米
3/17. 腊肉、腊肠用开水焯一下洗净，用一个碟加点水放进微波炉按“自动翻热”键6分钟就会熟透而且软透，好切粒。也可以隔水蒸15分钟。
4/17. 熟后碟里的腊肠水别倒掉，等会有用的，把腊肠、腊肉切粒或薄片。虾米洗净剁碎。
5/17. 萝卜洗净去皮刨丝
6/17. 蒜苗洗净去须去尾切粒
7/17. 锅里放点食用油烧热，把蒜苗的头部先放下去爆炒一下、再把腊肠、腊肉、虾米倒下去爆炒几下
8/17. 倒下萝卜丝大火爆炒至萝卜断生
9/17. 最后把蒜苗倒下再翻炒几下，加点鸡粉、白糖提味关火盛起。
10/17. 这边处理米糊，把米粉倒下容器里，把刚刚在微波炉煮腊肠、腊肉的水倒下去拌匀，再边加水边搅拌（最好有个帮手不会手忙脚乱的，今天我家的灰太狼一直在旁边帮忙呢，奖励一个吻哈）
11/17. 直至成了能划动米糊状。不能太稀，否则不成形。
12/17. 准备一个不锈钢盆子洗净，底部抹点花生油。
13/17. 把搅拌好的食材倒下铺平
14/17. 锅里烧开水放上支架，把盆子置支架上隔水蒸25分钟左右
15/17. 用一个筷子戳下去拉起如没有沾粉干净利落的表示熟透了。
16/17. 刀沾点水,把萝卜糕平均切开一小块，放平底锅煎至两边稍有焦黄色即可。也可以不煎直接食用。
17/17. 配一杯碧螺春真美味！
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、利尿等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与蛇肉、橘子、木耳相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效；可与丝瓜、豆腐、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、通血脉、补中益气等功效；
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营养信息
- 广式腊香萝卜糕热量2500 千卡
- 脂肪120.94 克
- 蛋白质92.5 克
- 碳水化合物108.5 克
- 钠6343 毫克
- 钙636 毫克
- 铁28.3 毫克
- 钾1194 毫克