| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 大蒜 | 克 | 47千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 30千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 953克 | 烤鱼热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于骑独轮车201分钟消耗的热量...300 | |||||
烤鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 草鱼一条，剖腹去脏，洗净。
2/11. 葱，姜，蒜洗净备用。
3/11. 在鱼的鳃部下方和鱼尾略上各划一刀，用刀身轻拍鱼身，从鳃部刀口处抽出鱼腥线。
4/11. 将鱼的一侧肋骨从脊椎处斩断，使鱼身平摊开来。
5/11. 在鱼身两侧打十字花刀。
6/11. 葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁。
7/11. 将鱼放入大碗，加入白酒，酱油，白糖，盐，胡椒粉，葱段，姜片，蒜瓣腌2小时。
8/11. 烤盘铺锡纸，垫上葱段和姜片。
9/11. 放上腌好的鱼，再将腌鱼的卤汁，蒜瓣等倒在鱼身上。
10/11. 烤箱预热250度，放入烤盘，烤约20-30分钟，鱼肉烤透，取出。
11/11. 将烤好的鱼放入鱼盘，蒜瓣码在鱼身上，用芹菜叶子围边。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、益肠明目、促进血液循环等功效；可与香菇、木耳、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、促消化等功效；可与莴笋、龙须菜、五花肉搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效；可与牛上脑、瘦牛肉、前腱牛肉搭配；与素肚、板豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤鱼热量1005 千卡
- 脂肪6.35 克
- 蛋白质24.62 克
- 碳水化合物49.97 克
- 钠91.6 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾1169 毫克