| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 279克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于舞厅277分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆烧牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉，切大块（1-2斤）、大土豆，切滚刀块（1个）、老抽（1匙）、生抽（2匙）、料酒（1-2匙）、大料（1粒）、生姜，排散（1块）、干辣椒，切段（1个）、食用油（适量）、冰糖（1小块）、香葱，切段（3-5根）
1/1. 牛肉切大块后放一个食品袋中，放一勺面粉，抖抖至每块牛肉均匀地果上。热锅，放油，锅里平铺一层肉，翻至每一面都煎匀。放姜块，辣椒段，八角，翻炒之后加料酒，酱油，冰糖块，水一大碗。大火滚过，小火慢炖，20-30分。另起一锅，放入滚刀块土豆，翻炒。 加入牛肉块锅，15分-20分中火燉，撒香葱段，出锅！
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、增进食欲、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量1248 千卡
- 脂肪105.9 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物214.6 克
- 钠287.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾203 毫克