| 芝麻酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 芝麻酥热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡，相当于跳台滑雪331分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（260克）、色拉油（100克）、黑芝麻（20克）、绵白糖（100克）、鸡蛋（1个）、苏打粉（1/2（量勺））
1/7. 1:准备材料，烤盘垫好油纸或不粘布。
2/7. 2:色拉油加入白糖，搅拌均匀。
3/7. 3:拌好的2中加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
4/7. 4:粉料混合好过筛入蛋糊中。
5/7. 5:用刮刀切拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。此时面团很油，但成品出来时不油。
6/7. 6:将面团分成每个约15 一20克左右小面团，用月饼模压制成饼状，（我用的是50克10头月饼模）。没月饼模可以压扁成任意形状，注意尽量厚度一致！
7/7. 7：烤箱预热，烤盘放入烤炉中层，160度15一20分钟，上色后关火，可以利用炉温继续焗，使其更加酥脆。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、通便、防治皮肤炎症等功效；可与梨、冰糖、山药搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻酥热量2317 千卡
- 脂肪147.3 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物202.9 克
- 钠15.4 毫克
- 钙804 毫克
- 铁24.6 毫克
- 钾363 毫克