| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 479克 | 干煸豆角热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于劈叉302分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、肉末（适量）、蒜末（5-6瓣蒜）、花椒（十几粒）、红辣椒（3个）、盐（适量）、味精，鸡精（适量）、老抽，料酒（适量）
1/7. 豆角去掉两头，掰成小段，洗净沥干水分备用。
2/7. 蒜切成末，小红辣椒对切，备用。
3/7. 将肉末放入烧开的沸水中，加入少量料酒，去腥。本人觉得肉末还是汆下的好，里边很脏的。我的肉末是自己切的，纯瘦肉的，切黄豆大小就好。
4/7. 锅里放入油，将豆角放入，炸到豆角表皮起泡的样子就可以了。
5/7. 锅里留少许油，放入花椒，小红辣椒，小火煸出香味。依次放入蒜末，肉末，老抽，少许盐。本人呢喜欢肉干点，所以多炒了一会儿嚼着弹牙，香啊。
6/7. 放入豆角，盐，鸡精，味精。翻炒就可以开吃了。。
7/7. 上盘。大家来尝尝吧。很好吃的哦。。馋虫大动。饿死了，当当当当。。。开饭了。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、健胃、下气等功效；可与木耳、虾皮、土豆搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润肌肤等功效；可与牡蛎、木瓜、丝瓜搭配；与荞麦、牛里脊、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸豆角热量754 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克