| 肉肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | 11.8克 | 23.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 1041克 | 肉肉披萨热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于芭蕾舞336分钟消耗的热量...288 | |||||
肉肉披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（50克）、低筋粉（15克）、酵母（1克）、水（45克）、马苏（80克）、培根（适量）、红肠（适量）、蘑菇（适量）、玉米（适量）、番茄（两个）、披萨草（半勺）、罗勒（半勺）、洋葱（四分之一只）
1/11. 高粉低粉酵母和水混合揉至光滑的面团，靠近扩展阶段
2/11. 发至两倍大
3/11. 将发好面团的空气揉出，放冰箱醒一小时
4/11. 马苏切丝。我是用挤蒜器操作的
5/11. 番茄去皮切块，黄油锅中熔化后下蕃茄块、洋葱条、披萨草和罗勒，翻炒成番茄酱状态的披萨酱。或者直接购买披萨酱
6/11. 将饼皮从冰箱中取出，擀成八寸的面皮，醒二十分钟，用叉子在饼皮上戳洞洞。将蘑菇切薄片，不粘锅中烘烤至水分逼出。培根红肠切片。
7/11. 在饼皮上涂满披萨酱，洒满cheese，铺上培根片
8/11. 再铺一层cheese，再铺上蘑菇片
9/11. 再铺一层cheese，再铺上红肠、肉丸，撒上玉米青豆
10/11. 再铺一层cheese
11/11. 烤箱200度15分钟即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、降血脂、促进消化等功效；可与排骨、火腿、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉肉披萨热量1611 千卡
- 脂肪88.02 克
- 蛋白质97.86 克
- 碳水化合物332.72 克
- 钠2839.3 毫克
- 钙737 毫克
- 铁24.9 毫克
- 钾1891 毫克