| 素三鲜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 769克 | 素三鲜馅饼热量/卡路里1706千卡 | |||

1/4. 将韭菜洗净,控水后切成碎末。鸡蛋打散备用。粉条用开水煮软。

2/4. 将鸡蛋炒成碎末。将粉条剁碎,和韭菜一起放入锅内,放入配料搅匀。将面粉和成面团,要醒一小会。

3/4. 揉面团,揉成条状切段,将一个个小面团揉硬擀成巴掌大的面片(注意厚度)。放陷后将面片的边一点点捏成包子状。在饼铛中放入少许油,把“包子”按成馅饼状。

4/4. 两面煎成金黄色即可盛出。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与鲫鱼、基围虾、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、蜂蜜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效;可与丝瓜、菠菜、青椒搭配;与兔肉、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、提高免疫力、益气力等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、增强体质、降血压等功效;可与豆腐、丝瓜、豇豆搭配;与韭菜、橄榄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;