| 自制酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 219克 | 自制酸辣粉热量/卡路里919千卡 | |||

1/1. 把泡好的白薯粉煮二十分钟,放醋放辣椒榨菜,出锅时在房花生跟香菜葱
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、调解血液、消除疲劳等功效;可与猪骨、桑葚、土豆搭配;与莼菜、菜心、羊肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、滋润皮肤、降低胆固醇等功效;可与红枣、菠菜、黄豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;