| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 红烧豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于抄写568分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、胡椒（适量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）
1/3. 豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末
2/3. 油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽
3/3. 入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清洁肠胃、降血压等功效；可与香菇、荠菜、平菇搭配；与葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与牡蛎、圆白菜、扁豆搭配；与鸭梨、雪花梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克