| 鲜菇海参烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 369克 | 鲜菇海参烩热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于吹号角95分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜菇海参烩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、海鲜菇（适量）、西兰花（适量）、橙子（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、料酒（适量）
1/12. 取适量的海参和海鲜菇
2/12. 先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
3/12. 海鲜菇也冼净切段
4/12. 将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
5/12. 橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
6/12. 将焯好的西兰花也摆成一圈
7/12. 起油锅，先放海鲜菇炒一炒
8/12. 再连汁倒入腌好的海参炒
9/12. 也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了
10/12. 盖上锅盖煮沸
11/12. 加入少量的白胡椒粉
12/12. 放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、延缓衰老等功效；可与羊肉、竹笋、芦笋搭配；与柿子、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、延缓衰老等功效；与黄瓜、螃蟹、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜菇海参烩热量190 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物64.2 克
- 钠504.3 毫克
- 钙287 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾63 毫克