| 蛋丝干奶油虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 600克 | 蛋丝干奶油虾热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于打桌球223分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋丝干奶油虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（600克）、鸡蛋（4颗蛋，只取蛋黄）、牛油（4大匙）、蒜蓉（1大匙）、指天椒（3条，切末）、咖喱叶（3根，取叶）、白糖（1大匙）、生粉（适量）
1/7. 鲜虾洗净去泥，放入碗内，加入生粉，把虾粘上生粉，拿去炸一炸，捞起待放。
2/7. 4粒蛋黄放入盆内拌打均匀 （形成蛋糊）
3/7. 锅内开中火，放入牛油，融化后加入糖，搅拌。
4/7. 用勺不停地搅拌，将蛋糊慢慢的加入，一点一点的加，要不停搅拌，蛋糊才会变的一丝丝，搅拌得慢的话蛋糊变会结块。
5/7. 加入咖喱叶，指天椒，蒜蓉，搅拌至出现泡泡膨起，即可捞起，过筛隔油。
6/7. 锅内放入1大汤匙牛油，加入蛋丝翻炒，放入炸好的虾，中火，再不停翻炒，即可趁热进食。
7/7. 成品！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、提高性功能、抗早衰等功效；可与藕、韭菜、韭菜花搭配；与西红柿、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋丝干奶油虾热量558 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克