| 肉末炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 428克 | 肉末炒毛豆热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于田径128分钟消耗的热量...450 | |||||
肉末炒毛豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、肉末（适量）、橄榄油（适量）、高汤（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、红椒（适量）
1/3.
红辣椒切丁，肉末用料酒，淀粉腌制五分钟。
剥好的毛豆用水焯一下，煮至熟透，捞出沥干水份。
2/3. 锅里放油烧热，下腌制后的肉末炒散，放入焯过水的毛豆，翻炒均匀，倒入红辣椒丁，淋一些高汤，根据各自口味适量放入盐调味后起锅。
3/3. 颜色鲜艳，口感清淡，营养丰富
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与芒果、魔芋、大白菜搭配；与羊肝、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒毛豆热量962 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠61.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾640 毫克