| 蛋皮裹虾泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 571克 | 蛋皮裹虾泥热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于滑板101分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋皮裹虾泥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
基围虾（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 把虾去线剥皮剁碎，香菇剁碎，葱姜剁碎，所有材料混合在一起加调料拌匀
2/3. 鸡蛋加料酒、水淀粉打匀放平底锅摊平
3/3. 把鸡蛋皮平铺上面，将馅料铺匀在上面，然后从一边卷起，放蒸笼大火蒸10分钟
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、油菜、豆腐搭配；与柿子、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与辣椒、洋葱、北极虾搭配；与鹅肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、预防贫血等功效；可与花菜、油菜、冬瓜搭配；与海虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮裹虾泥热量505 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质32.96 克
- 碳水化合物9.82 克
- 钠315.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾408 毫克