| 经典意大利肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 经典意大利肉酱面热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于冰上曲棍球39分钟消耗的热量...480 | |||||
经典意大利肉酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
螺旋面（250克）、牛肉末（250克）、蒜末（10克）、洋葱末（50克）、胡萝卜末（25克）、西芹末（25克）、番茄酱（50克）、红酒（100毫升）、番茄丁（200克）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒（适量）、无盐奶油（15克）、高汤或煮面水（100毫升）、牛至（5克）、香叶（1片）
1/7. 把所有材料准备好，该洗的洗，该切的切
2/7. 准备好两个锅子，一个煮面一个做酱料
3/7. 煮面的锅子放入盐巴和一汤匙橄榄油（沙拉油）并开火，平底锅热锅后放入少量的沙拉油，放入牛肉末、蒜末中火两分钟，再加入洋葱末、西芹末、胡萝卜末，炒1分钟到香味出来
4/7. 加入番茄酱伴炒
5/7. 加入红酒伴炒30秒后加入番茄丁
6/7. 这时候面应该差不多了，出锅加点橄榄油搅拌。把煮面剩下的水（或高汤）加100毫升到炒酱的平底锅，并加入香叶、牛至和无盐奶油小火慢煮一会儿，加盐、糖、白胡椒调味。
7/7. 煮到浓稠就可以淋在面条上啦
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、补脾胃、消水肿等功效；可与茭白、大白菜、水芹菜搭配；与橘子、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典意大利肉酱面热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克