| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于华尔兹舞183分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、香菜（适量）、蒜苗（适量）、红干椒（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将鱼洗净，前后鱼身用刀各轻划2道，使鱼肉更好的进味，同时备用好红辣椒，葱姜蒜，香菜，蒜苗。
2/3. 开锅，放适量油，等油热了之后，把花椒，姜先放入，香味出来后，放入红辣椒，葱，炒一炒，接着放入少许的糖，倒入酱油，不宜太少，接着放入两碗水，盖上锅盖，开锅之后把鱼放入锅中。
3/3. 盖上锅盖，放入盐，等大约20分钟，把蒜放进去，继续炖，使汤汁粘稠，放入鸡精或味精，关火，倒入1—2滴香油，盛入盘中，把香菜个蒜苗均匀的撒再盘中，收官！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、和中开胃、通乳汁等功效；可与绿豆芽、芋头、花生搭配；与茶叶、猪肉、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克