| 卤猪耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 总量 | 314克 | 卤猪耳热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于弹风琴294分钟消耗的热量...150 | |||||
卤猪耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪耳朵（500左右克）、八角（4-6个左右）、桂皮（1块）、香叶（3片）、草果（1个）、罗汉果（1个）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、五香粉（适量）、蒜泥（适量）、香菜（适量）、色拉油（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/3. 辣椒面，五香粉，盐，味精，酱油，耗油，糖放入碗中，锅内烧油至八成热淋在辣椒面上备用。
2/3. 净锅加大量水放入香料猪耳，酱油，耗油，盐，味，糖调味至煮熟煮烂。
3/3. 卤好的猪耳切片加自己做好的辣椒油，蒜蓉，香菜，醋，香油拌匀既可。，
食材功效信息
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
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营养信息
- 卤猪耳热量735 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质22.45 克
- 碳水化合物0.6 克
- 钠191 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾55 毫克