| 紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 荞麦粉 | 克 | 335千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 398克 | 紫薯饼热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于看电影1384分钟消耗的热量...60 | |||||
紫薯饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、荞麦粉（100克）、鸡蛋（1个）、酵母粉（4克）、芝麻（适量）、小紫薯（6个）
1/9. 先将酵母粉融于温水里大约三分钟
2/9. 将鸡蛋打好备用，将2种面粉放入容器里，用鸡蛋和酵母粉水和好
3/9. 揉成面团后、放在保鲜膜内裹好、放在阴凉处大约1小时
4/9. 紫薯去皮切片放锅内蒸熟、熟透后加一勺白砂糖和少量水拌成紫薯泥备用
5/9. 面醒好后，揉成粗条切五段、这里我做了两种样式
6/9. 第一种：紫薯和面和在一起，压扁然后洒上芝麻，锅内刷一层油、烙个3分钟就差不多了
7/9. 第二种：将切好的面擀成皮、不要太薄容易漏、将一勺紫薯泥放在皮中央、用包包子的方法包起来、在擀成圆形、注意不要擀漏了。洒上芝麻放五分钟在上锅
8/9. 锅里不用放油，直接烙就可以了、大约4分钟左右就好了
9/9. 香甜的紫薯饼、香在口里、甜在心里、快来试一试吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、抗血栓、保护视力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、美容护肤等功效；可与洋葱、明虾、菠菜搭配；与柿子、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、通便、养血护肤等功效；可与枸杞子、海带、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯饼热量1384 千卡
- 脂肪67.82 克
- 蛋白质96.02 克
- 碳水化合物199.03 克
- 钠224.3 毫克
- 钙907 毫克
- 铁30.679 毫克
- 钾2028 毫克