| 肉丝爆胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 肉丝爆胡萝卜热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于采花49分钟消耗的热量...180 | |||||
肉丝爆胡萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（400克）、胡萝卜（400克）、姜（适量）、葱头（适量）、大蒜（适量）、酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）
1/6. 胡萝卜切丝，洗干净
2/6. 把肉肥瘦分离，肥肉切片，瘦肉切成丝，这样方便入味，大蒜拍扁，葱头去掉根部和葱叶，切成长段
3/6. 热过下油，马上放入肥肉干煸，大蒜同时下锅，爆炒，直到肥油逼出，有大蒜的加入，炒出的油就没有肥肉的腻味
4/6. 等肥油出得差不多了，肥油变得半透明，加入葱头爆香
5/6. 可以开始炒瘦肉丝了，待瘦肉变色，加入酒，可以的黄酒，也可以是我们平常喝的白酒，酒的加入可以去掉胡萝卜的甜味，很多人不太喜欢胡萝卜的甜味，但是注意，酒一定要早放，不然炒出的菜有酒味，同时可以放胡椒粉。
6/6. 瘦肉炒到六七成熟，放胡萝卜丝，不需要加水，加耗油爆差，时间要掌控好，胡萝卜丝不宜炒太熟烂
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、下气等功效；可与绿豆芽、香菜、蜂蜜搭配；与水萝卜、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝爆胡萝卜热量148 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克