| 家庭小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 602克 | 家庭小炒热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于单板滑雪48分钟消耗的热量...378 | |||||
家庭小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、泡开的腐竹（适量）、五花肉或瘦里脊肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
1/4. 将菜洗净后土豆和胡萝卜擦丝，芹菜和泡发的腐竹切小段，放盘里备用。猪肉切丝备用，葱姜蒜切好备用。（土豆丝记得泡水除去淀粉哦！）
2/4. 待锅热后倒油，油热以后放入切好的肉丝，边炒一下至泛白，放入切好的葱姜蒜姜蒜爆香。
3/4. 先放入老抽翻炒几下，肉丝上色后直接倒入备好的胡萝丝、土豆丝、芹菜段和腐竹段。翻炒两三分钟，待香味出来后放入适量的盐和鸡精还有醋，再翻炒几下。
4/4. 待一阵香味飘过，当当当当，一盘简单的家庭小炒菜就这样诞生了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、抗衰老等功效；可与肥牛、牛肉、豆角搭配；与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、增强免疫力等功效；可与茭白、武昌鱼、莲藕搭配；与醋、虾、虾米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、促消化等功效；可与香菇、黄豆、鲈鱼搭配；与山楂干、木瓜、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭小炒热量304 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠76.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾496 毫克