| 金玉迎秋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 河虾 | 克 | 23千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 125克 | 金玉迎秋热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于插花141分钟消耗的热量...114 | |||||
金玉迎秋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（50克）、河虾（25克）、糯米（50克）、荸荠（1个）、面包粉（若干）、生粉、盐、料酒等（若干）
1/4. 将鸡胸肉剁成鸡蓉；河虾剥壳后用刀背拍成虾肉糊；糯米加水浸泡4小时。
2/4. 鸡蓉、虾糊加一勺料酒、盐、胡椒粉、姜末搅拌均匀，覆保鲜膜入冰箱冷藏2小时。
3/4. 取出馅料揉成丸状，一半裹上糯米+荸荠沫，另一半裹上糯米+荸荠沫+面包粉。
4/4. 白色丸（上蒸笼蒸15~20分钟），金色丸（热锅冷油，煎至表面金黄，用烤箱150°烤3分钟去油）
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、温中益气、活血通络等功效；可与板栗、豇豆、茼蒿搭配；与大蒜、芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、预防动脉硬化、降血压等功效；可与西兰花、藕、香菜搭配；与乌鸡、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、护发明目、美容益寿等功效；可与百合、桂花、葡萄搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金玉迎秋热量268 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠206.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾629 毫克