| 牛舌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 239克 | 牛舌饼热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于拖地板293分钟消耗的热量...210 | |||||
牛舌饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、白糖（60克）、蛋白（一个（约35）克）、低筋面粉（40克）、香草精（1毫升）
1/7. 黄油软化后加入细砂糖打发。
2/7. 分两次加入蛋清拌匀，切勿用打蛋器打发哦！
3/7. 加入香草精
4/7. 筛入低粉用刮刀拌匀
5/7. 拌匀后的面糊装入保鲜袋或裱花袋，剪一个一厘米左右的小口。
6/7. 烤箱预热，面糊挤在烤盘上，我为了一次烤完挤得太密了！距离最好再挤开些，不然会黏在一起的哦！
7/7. 我的烤箱只有三层，我放在烤箱中层，190度6分钟就可以了哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与小米、明虾、干贝搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛舌饼热量1024 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物180.63 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克