| 糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡，相当于滑水250分钟消耗的热量...360 | |||||
糯米蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、排骨（300克）、地瓜（一个）、盐，生抽，耗油，料酒，辣椒酱，腐乳汁，五香粉，淀粉，香油，橄榄油，冰糖一块（适量）
1/8. 糯米提前一天泡水，做之前控水，加入一勺耗油，两勺生抽，盐适量，拌匀。
2/8. 排骨泡水一个小时左右到发白，控水加入适量一勺耗油，两勺生抽，料酒，一勺辣椒酱，一勺腐乳汁，适量盐，五香粉，一点香油，一勺淀粉抓匀，放入冰箱冷藏一小时以上。
3/8. 碗底放一块冰糖，上面铺地瓜片（因为女儿特别爱吃这里的地瓜，所以我放的多）。
4/8. 然后嘛，一层糯米，一层沾糯米的排骨，再重复一次。
5/8. 我的盆子有点深，摆了三层，上面临时起意放了三片杏鲍菇
6/8. 入锅蒸一个小时以上。
7/8. 这是蒸40分钟的样子。
8/8. 这是蒸了80多分钟的样子。啦啦啦，米粒油亮酱黄，排骨的颜色也比40分钟的时候深了！哇，吃一口，米粒浓香软糯，排骨鲜嫩无比！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补血、止渴等功效；可与赤小豆、红豆、枣（鲜）搭配；与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蒸排骨热量1502 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克