| 百旦归巢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 493克 | 百旦归巢热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于高台跳水382分钟消耗的热量...180 | |||||
百旦归巢的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、肉末（适量）、西兰花（一朵）、鸡蛋青（一份）、面包康（适量）
1/6. 把煮好的鹌鹑蛋剥壳
2/6. 准备好肉末，自己做或者外面买都可以。
3/6. 取鸡蛋大肉末压扁，放入鹌鹑蛋，并包好。
4/6. 包好肉末的丸子放入蛋清滚一下，然后在面包康里滚一下，让全身粘满面包康。
5/6. 把粘满面包康的肉丸放入油里炸至金黄色，然后勾芡稍微煮一下（为了避免太热气）。
6/6. 勾好芡的肉丸出锅摆盘，西兰花点缀就完成啦。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与苋菜、紫菜、韭菜搭配；与鹌鹑、百合、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百旦归巢热量1146 千卡
- 脂肪41.9 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠164.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾300 毫克