| 紫菜虾皮糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 109克 | 紫菜虾皮糕热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于电工37分钟消耗的热量...180 | |||||
紫菜虾皮糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
横阳紫菜（适量）、横阳虾皮（适量）、鸡蛋（二枚（适量））、葱（三根）、食盐（适量）、蔬菜精（鸡精）（适量）、料酒（可不加）、食用油（适量）
1/9. 1，准备好切条切碎的紫菜
2，取适量虾皮待用
3，准备好鸡蛋（二枚或三枚）
4，葱切小段待用。
2/9. 1，将紫菜切碎后，放入水中侵泡3分钟待用
3/9. 1，蛋打至浓稠，如果使用打蛋器打蛋，切勿过久
4/9. 1，将配料放入碗中，加入食用盐、蔬菜精、料酒
5/9. 1，搅拌均匀
6/9. 1，在锅中放入适量油烧热，均匀倒入打好的食材。
2，为了避免烧焦，用铲子轻微的在四周往里铲。
3，翻面均匀受热。注意表面是否已经煎至金黄。
4，约7分钟左右起锅。
7/9. 1，起锅切成三角形。
8/9. 1，色泽金黄，不仅让人食欲大开，而且还富有一定的营养。
9/9. 1，因经过了油煎，去除了原本紫菜和虾皮的腥味，固留下的只有水产特有的鲜味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、圆生菜、苋菜搭配；与豆浆、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、增强食欲等功效；可与里脊牛肉、牛霖、猪血搭配；与苦苣菜、干枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜虾皮糕热量111 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠155 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾278 毫克