| 云耳排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 总量 | 527克 | 云耳排骨煲热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于壁球113分钟消耗的热量...720 | |||||
云耳排骨煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（两根）、云耳（随量）、姜（几片）、干葱头（几粒）、柱侯酱（一匙）、生抽（少许）、盐（适量）、白糖（少许）、酒（一匙）、鸡精（少许）
1/3. 云耳泡发洗净，排骨洗净，所有辅料备好。
2/3. 所有材料入煲拌匀，加水盖过肉面。
3/3. 二十分钟后看水多少，收汁加入香菜。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效；可与白菜、冬瓜、红薯搭配；与香菜、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有补气血、延缓衰老、充饥等功效；可与猪血、草鱼、芦荟搭配；与青萝卜、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云耳排骨煲热量1361 千卡
- 脂肪21.13 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物74.71 克
- 钠93 毫克
- 钙255 毫克
- 铁98.2 毫克
- 钾1031 毫克