| 古典巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 古典巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于肚皮舞22分钟消耗的热量...270 | |||||
古典巧克力蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、无盐黄油（50克）、黑巧克力（67克）、淡奶油（67克）、可可粉（40克）、低筋粉（20克）、细砂糖（75克）、柠檬汁（数滴）、淡奶油（100克）、细砂糖（10克）、银色糖珠（数颗）
1/14. 准备好所以原料
2/14. 淡奶油加热至边上冒泡后关火，加入切碎的巧克力和黄油。
3/14. 搅拌至完全融化
4/14. 蛋黄加入20克细砂糖打至颜色变浅
5/14. 蛋黄糊加入巧克力糊
6/14. 混合均匀
7/14. 蛋白加入数滴柠檬汁
8/14. 55克细砂糖分三次加入蛋白，打至湿性发泡。
9/14. 将1/3的蛋白加入混合好的巧克力糊中拌匀
10/14. 筛入低筋粉和巧克力粉轻轻拌匀
11/14. .再倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
12/14. 倒入模具
13/14. 入预热烤箱180度20分钟后再150度烤30分钟后取出
14/14. 100克淡奶油加10克细砂糖打发后裱在表面，用银色糖珠装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与百合、明虾、圆生菜搭配；与豆浆、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 古典巧克力蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克