| 黑椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 387克 | 黑椒炒牛肉热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于俯卧撑51分钟消耗的热量...480 | |||||
黑椒炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、洋葱（半个）、黑椒酱（1汤匙）、水淀粉（2汤匙）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 牛肉逆丝切成片，洋葱切块。
2/7. 牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
3/7. 再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
4/7. 最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。
5/7. 锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
6/7. 待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
7/7. 放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、暖胃等功效；可与南瓜、芹菜、芋头搭配；与海螺、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、延缓衰老等功效；可与牛肉、松子、羊肉搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒炒牛肉热量410 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克