| 美味肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 767克 | 美味肉末茄子热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于堆肥238分钟消耗的热量...300 | |||||
美味肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（5个）、猪肉（适量）、青椒（1个）、葱花姜（少许）、葱末蒜末（适量）、郫县豆瓣（一勺）、海鲜酱油醋等调料（适量）
1/4. 肉剁成肉末放少许料酒腌几分钟准备了两份肉末另外一份做了蚂蚁上树
2/4. 茄子洗净用手撕成长条状觉得手撕的比较好然后油锅烧热大火炸茄子把茄子炸软后取出
3/4. 青椒切丝准备好葱末蒜末葱花姜
4/4. 留一点点底油下肉末葱花姜翻炒加一勺豆瓣酱下茄条加入调味品后不停翻炒出锅前放入青椒丝再炒几下最后放入葱末蒜末小焖一会出锅
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、保护心血管、健脾等功效；可与排骨、五花肉、辣椒搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与韭菜、冬笋、西瓜搭配；与驴肉、何首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、开胃消食、挡辐射等功效；可与黑木耳、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味肉末茄子热量1188 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠97.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾466 毫克