香酥藕片的热量和减肥功效

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香酥藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
藕	克	292千卡	73千卡	1.9克	0.2克
白芝麻	克	30千卡	606千卡	22.2克	55.6克
香菜	克	2千卡	24千卡	1.8克	0.09克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	776克	香酥藕片热量/卡路里540千卡
热量540千卡，相当于侧泳68分钟消耗的热量...480

香酥藕片的做法共1个步骤

食材主料/辅料

藕（400克）、白芝麻（5克）、蒜头（1瓣）、香菜（10克）、红辣椒（1个）、五香粉（5克）、家乐香炸粉（20克）、淀粉（10克）、盐（2克）

1/1. 藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生肌、开胃等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、预防高血压、治疗高血压等功效；可与海带、杏仁、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、防肿瘤等功效；可与粳米、玉米面、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、小白菜、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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