| 夹沙肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 551克 | 夹沙肉热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于骑马456分钟消耗的热量...240 | |||||
夹沙肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 用水将三鲜肉煮一下八成熟，切片，每两相连不切断。
2/5. 制作馅料，将锅烧干，先倒入江豆小火干炒，五分钟后加入绿豆一起炒至香味出来(红绿豆比是4：6)。磨成面，不能太细(也可以到超市买现成的面)。在面里加入
3/5. 加入少许白糖(可根据)自己口味稍调，不能不加)。用烧开的热菜油倒入面料中，搅拌成团状。装入切好的肉片中。
4/5. 蒸糯米。将蒸好的糯米加白糖(必加，可根据个人口味调整)煮成干稀饭形式。
5/5. 将包好的肉放入碗底和碗一周，碗中心加入姜沫和橘子皮碎粒(还可以加入熟花生碎)。再在上面铺一层煮好的糯米就可以上锅蒸了。蒸两个小时就可以出锅了。出锅后倒扣在盘子上，真是色香味俱全。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、芳香健胃等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止渴、壮气提神等功效；可与桂花、鸭肉、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、温胃驱寒、补血养颜等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与文蛤、牛肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夹沙肉热量1823 千卡
- 脂肪10.25 克
- 蛋白质15.12 克
- 碳水化合物361.97 克
- 钠89.4 毫克
- 钙818 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾991 毫克