| Kimchi热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | Kimchi热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于游泳44分钟消耗的热量...600 | |||||
Kimchi的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白菜（一棵）、大蒜，加盐挫成泥（2-4头）、苹果，切丝（半个）、梨，切丝（半个）、姜，切丝（一块）、韭菜，切段（一小把）、大海盐粒（一大把）、鱼露（2大匙）、干辣椒粉，粗（2匙）、干辣椒粉，细（2匙）、白糖（2匙）
1/3. 大白菜一切为二如图，撒盐，加些水，揉揉，腌过夜。
2/3. 大蒜泥，姜丝，苹果丝，梨丝， 韭菜段，鱼露， 糖，搅拌好如图。
3/3. 把搅拌好的酱用手抹入一片一片的，沥干水的大白菜叶里。在室内放几个小时可放入冰箱。第二天就可以切断吃或做无数的kimchi菜了！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、除烦解渴等功效；可与辣椒、蚕豆、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Kimchi热量436 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.37 克
- 碳水化合物146.66 克
- 钠1214.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾709 毫克