| 家常版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 家常版麻婆豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于钓鱼135分钟消耗的热量...180 | |||||
家常版麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、盐（适量）、食用油（适量）、葱花，大蒜（适量）、芝麻香油，豆瓣酱，鸡精（适量）
1/4. 豆腐用开水焯一下去除豆腥味备用
2/4. 豆腐切成1CM大小的块状备用，葱花，大蒜切碎备用
3/4. 热锅起油至7成热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛起备用。
4/4. 锅内余油，放入大蒜，豆瓣酱，浇入少许水，煸炒片刻。放入煎至好的豆腐块，翻炒片刻，撒入葱花，滴入芝麻香油，起锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版麻婆豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克