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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
总量697鱼香肉丝热量/卡路里532千卡
固定脚踏车 热量532千卡,相当于固定脚踏车76分钟消耗的热量...420

鱼香肉丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(适量)、黑木耳(适量)、胡萝卜(适量)、莴笋(适量)、葱(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、淀粉(适量)、剁椒(适量)、香油(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/5. 猪肉顺势切成细丝,放一勺盐抓匀,在放一勺油,最后抓上少许水淀粉拌匀

鱼香肉丝的做法图解2

2/5. 葱姜蒜切沫

鱼香肉丝的做法图解3

3/5. 泡发好的黑木耳切丝,胡萝卜切丝,莴笋去皮切丝

鱼香肉丝的做法图解4

4/5. 热锅放油烧热,放入肉丝炒熟盛出,用剩下的油爆香葱姜蒜,出香味后加入剁椒,然后依次加入三丝炒熟,最后加入炒好的

5/5. 用所有配料调成的汁浇入菜里继续炒,然后加入水淀粉勾芡即可

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补肾气、补虚等功效;可与丝瓜、紫菜、苋菜搭配;与鹌鹑、牛里脊、豆类相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、抗肿瘤、补血等功效;可与春笋、海蜇皮、芦荟搭配;与海螺、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、下气等功效;可与绿豆芽、草鱼、卷心菜搭配;与西红柿、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、尿血、利尿通乳等功效;可与猪瘦肉、竹笋、大蒜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量532 千卡
  • 脂肪8.04 克
  • 蛋白质23.48 克
  • 碳水化合物18.85 克
  • 145.6 毫克
  • 42 毫克
  • 2.36 毫克
  • 608 毫克

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