| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 173千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 130克 | 宫保鸡丁热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于泡澡86分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（130克）、油酥花生米（65克）、玉米油（适量）、料酒（适量）、盐（少许）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（5克）、干花椒粒（3克）、水淀粉（适量）、酱油（4克）、醋（7克）、白糖（6克）、鸡精（适量）
1/6. 鸡脯肉洗净切成1厘米厚的片，在上面浅剞数刀，再切成1厘米大小的丁，放入少许盐、料洒、水淀粉拌匀。姜、蒜切粒、葱切段，干红辣椒剪成小段并去籽；酱油、醋、白糖、鸡精、水淀粉调成味汁装入小碗待用。
2/6. 热锅到入适量油，放入姜粒、蒜粒炒香。
3/6. 放入鸡丁快速划散炒匀。
4/6. 放入花椒粒、干红辣椒炒出香味至鸡丁变色断生。
5/6. 烹入调味汁翻炒均匀。
6/6. 待鸡丁收汁亮油，放入油酥花生米、葱段翻炒至匀，即可起锅装盘。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、补精填髓等功效；可与冬虫夏草、油菜、豇豆搭配；与海虾、芥末、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量173 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白质31.84 克
- 碳水化合物1.64 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克