| 牛肉萝卜面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 1168克 | 牛肉萝卜面片热量/卡路里589千卡 | |||
1/5. 先把牛肉用盐,料酒,花椒,姜粉,草果,老抽腌一下
2/5. 把白萝用开水焯一下,备用
3/5. 菠菜,蒜苗切沫,备用
4/5. 锅热放油,加牛肉炒出水后加开水
5/5. 水滚后下面,面揪小点厚点
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、抗衰老、增强免疫力等功效;可与南瓜、土豆、西兰花搭配;与田螺、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与香干、鸡肉、北豆腐搭配;与菠萝、熟地、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、抗衰老、增强抗病能力等功效;可与胡萝卜、海带、粉丝搭配;与大豆、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、驱虫、降血脂等功效;可与莴笋搭配;