| 藕丁牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 823克 | 藕丁牛肉热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于滑板142分钟消耗的热量...300 | |||||
藕丁牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一小块）、莲藕（一节）、红萝卜（半根）、盐，生抽（少许）
1/2. 牛肉切丁，用少许盐，生抽，油，腌一腌。
2/2. 莲藕，红萝卜去皮切丁备用，起锅放油烧热下牛肉爆炒，变色时乘起来，在下藕丁红萝卜翻炒，差不多熟了时一起放进入牛肉丁一起翻炒几下，洒少许水，就有些许汁。装盘上菜，一道下饭佳菜。因为莲藕俱有淀粉质，不必勾芡。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋壮骨、补虚养血等功效；可与草菇、芹菜、茭白搭配；与橘子、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、散瘀等功效；可与虾、黄鳝、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、促进消化等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕丁牛肉热量710 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物22.03 克
- 钠151.3 毫克
- 钙62 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾988 毫克