| 醪糟鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 醪糟鸡蛋热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于摩托艇运动395分钟消耗的热量...150 | |||||
醪糟鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、安琪甜酒曲（1包）、鸡蛋（3个）、白糖（适量）
1/6. 将糯米洗净浸泡10小时。
2/6. 将糯米放在蒸笼里蒸熟。
3/6. 将糯米放在蒸笼里蒸熟，凉至不烫手的程度。
4/6. 将糯米放入酸奶机，用一点凉开水将3g安琪甜酒曲融开，拌入糯米中。
5/6. 将酸奶机调到米酒功能，发酵36小时，醪糟就做好了。
6/6. 锅中加水煮开，放入醪糟，将鸡蛋放入锅中，大约3分钟，待鸡蛋凝聚起来，放入适量的糖，就可以盛入碗中。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、补中益气等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、红豆搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与紫菜、牡蛎 、西红柿搭配；与消炎片、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醪糟鸡蛋热量987 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质18.86 克
- 碳水化合物81.72 克
- 钠149 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾214 毫克