| 红油香醋萝卜丝蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 747克 | 红油香醋萝卜丝蒸饺热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于华尔兹舞334分钟消耗的热量...180 | |||||
红油香醋萝卜丝蒸饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 白萝卜一根洗净，擦成细丝。
2/13. 把擦好的白萝卜丝用手把汤攥干放入屉布上，揪起屉布的四角再次挤出多余的白萝卜汤，倒入一个大一点的碗中备用。
3/13. 素肉馅内先放入盐、蘑菇精、素耗油、白胡椒粉、酱油腌制肉馅，搅拌均匀后点少少许花椒油搅拌后，用香油封馅，把味道包裹在内。切忌不要一开始就放油，那样馅料很难进味了。
4/13. 然后一点点的加水，并且不停的向一个方向搅拌。
5/13. 把素肉馅倒进白萝卜馅里，调上适当的盐入味，搅拌均匀。
6/13. 面粉倒入碗中，加入热水，不断用筷子搅拌
7/13. 揉成面团，面碗倒扣饧约15分钟左右
8/13. 把面团搓成条，揪好等大的剂子，擀成饼皮备用。
9/13. 取一张饼皮，放上和好的馅，然后先在中间捏一些固定，再由左边开始捏折，捏完左边捏右边，就做成传统饺子型。
10/13. 再捏小耗子型的饺子。左手托住饺子皮，填入馅，然后右手从右边开始，饺子皮两边来回捏折后收尾即可
11/13. 蒸锅点火，放上屉布，上气后放入饺子，之间留一定的空隙
12/13. 10分钟后即可打开锅盖，取出饺子，萝卜丝馅的很好熟的。取出后再继续放入第2锅，10分钟就又出锅啦
13/13. 喜欢吃辣的可以，放上2大勺熟辣椒油，再倒入米醋，生抽调成红油香醋蘸料。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、肺痨咯血、呕吐反酸等功效；可与羊排、肥牛、排骨搭配；与桔子、杨梅、木耳相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、通阳、抗菌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促进消化、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油香醋萝卜丝蒸饺热量1003 千卡
- 脂肪3.07 克
- 蛋白质16.67 克
- 碳水化合物77.15 克
- 钠53.9 毫克
- 钙140 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾466 毫克